长根菇是一种并不常见的食用菌类， 由于它的菌柄很长， 人们习惯把它称为长根菇， 它也叫长根金钱菌或者长根小奥德菌 。 长根菌的菌盖不大， 多为半球形， 肉质鲜嫩， 营养价值极高， 而且还是一种功效特别出色的保健食材 。 说了这么多长根菌有什么功效与作用呢？想知道可以随小编一起去看看 。
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长根菇的功效与作用1、长根菇能益智健脑
益智健脑是长根菇的重要功效之一， 这种菌类食材中有多种对人体有益的氨基酸， 特别是精氨酸和赖氨酸的含量都比较高， 这些物质可以直接作用于人类的大脑， 能提高脑细胞活性， 对促进智力发育和提高记忆力有很大的好处 。
2、长根菇能延缓衰老
长根菇能延缓衰老也能滋养肌肤， 它含有的多糖和一些不饱和脂肪酸， 可以清除人类身体内的自由基， 也能延缓细胞老化， 加快细胞代谢， 能减少种衰老症状的发生， 同时经常食用还能滋养肌肤， 增加皮肤弹性， 能让人们的皮肤越来越好 。
3、长根菇能提高心脏功能
长根菇可以提高人类心脏的功效， 它能促进血液流动， 满足心脏对血液的需要， 避免心脏缺血， 另外长根还能清除血液中的胆固醇， 能降血脂， 也能预防高血脂， 对中老年高发的动脉硬化和中风等疾病有一定的预防作用 。
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