食用油的保质时间和过期的处理方法食用油的保质期是多久会过期吗

食用油和其他食品一样也有保质期，厂家在包装上会标明，过期的食用油是不可以吃的，食用后会对人体产生危害。若食用油放置时间过久，油脂会有酸败的现象，变质的油会对人体产生极大的危害。

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1. 容易诱发心脑血管疾病
植物油发生氧化酸败，不饱和脂肪酸就会遭到破坏，长期食用被氧化的植物油，会导致人体的必须脂肪酸摄入不足，血液中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，容易产生动脉硬化，引发心脑血管疾病。
2. 容易导致老年痴呆
变质的植物油中，不饱和脂肪酸遭到破坏，大脑和脑神经的重要营养成分摄入将不足，会影响记忆力和思维，会加大老年人患老年痴呆疾病的发生率。
3. 加速形成老年斑
食用油酸败的中间产物氢过氧化物，在人体内多种金属离子的作用下，可以部分转化为过氧化自由基，直接催化酪氨酸产生黑色素，黑色素积累于皮肤表面，会加速老年斑的形成。
4. 有致癌的风险
油脂过氧化产物亦可诱发机体中 DNA 被破坏，导致肿瘤甚至致癌的结果。除此之外，还会刺激肠胃、造成机体缺氧、造成呼吸衰竭等众多问题，这些过期食用油，若是直接倒掉会污染环境，所以我们可以用在其他的地方。
首先可以当润滑油，家里不太好开的锁，往锁孔里滴点过期的食用油，锁会好开多了，链条、滑轮、轴承类的运转部件，滴点过期食用油，这些部件得到润滑后，运转起来会顺畅多了。
其次当鞋油，滴点过期的食用油在皮鞋上，再用刷子或布头抹匀，效果堪比上等鞋油。还可以当密封阻隔剂，铁制品易生锈，可以将过期的食用油在铁制品上抹匀，能有效防止其生锈。
或者当肥料，家里若有养花、种菜，过期食用油是很好的肥料。在进行沤制的时候，先将过期的油和土壤混合起来，可再加些石灰，然后可以将它放到沤肥池里面，差不多沤制3个月的时间就行了。也可在里面加些枯叶，需要注意沤制肥料要足够充分，不然会招来虫子的，且还会烧坏花卉。除此之外还可以当手油，若只是短暂的过期并未变质，则可以用来涂抹、滋润干燥的皮肤。

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【食用油的保质时间和过期的处理方法食用油的保质期是多久会过期吗】说了那么多，我们不妨再了解一下如何预防食用油过期。买回大桶装的食用油后，最好分装进有盖子的小瓶中，千万不要用敞口的瓶子，大桶油的盖子要赶紧拧紧，并置于避光、阴凉的地方保存，千万不要每次炒菜时直接用大桶倒油，否则每天都有新鲜氧气进入油桶，加速整桶油的氧化变质。